سيب جي ڪولڊ اسٽوريج ۾ ڪهڙين ڳالهين تي ڌيان ڏيڻ گهرجي؟

ريفريجريشن ٽيڪنالاجي ۽ معيار جون گهرجون:
1- گودام جي تياري
گودام کي اسٽوريج کان اڳ وقت تي جراثيم کان پاڪ ۽ هوادار ڪيو ويندو آهي.
2- گودام ۾ داخل ٿيڻ وقت گودام جو گرمي پد اڳ ۾ 0-2C تائين گھٽائڻ گهرجي.
3- ايندڙ حجم
4- مختلف پيڪنگنگ ڪنٽينرز جي مطابق جڳهه، اسٽيڪنگ فارم ۽ اوچائي کي مناسب طريقي سان ترتيب ڏيو. ڪارگو اسٽيڪ جي ترتيب، هدايت ۽ صفائي گودام ۾ هوا جي گردش جي هدايت سان مطابقت رکي ٿي.
5- گودامن، اسٽيڪن ۽ اسٽيڪنگ جي سطحن جي مختلف قسمن جي مطابق، سامان جي هوا جي گردش ۽ ٿڌي ڪرڻ کي آسان بڻائڻ لاءِ، اثرائتي جاءِ جي اسٽوريج کثافت 250 ڪلوگرام في ڪعبي ميٽر کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي، ۽ باڪس پيڪنگ لاءِ پيليٽس جي اسٽيڪنگ کي 10٪ -20٪ اسٽوريج گنجائش وڌائڻ جي اجازت آهي.
6-معائني، انوینٽري ۽ انتظام کي آسان بڻائڻ لاءِ، اسٽيڪ تمام وڏو نه هجڻ گهرجي، ۽ گودام جي ڀرجڻ کان پوءِ اسٽوريج جو ليبل ۽ جهاز جو نقشو وقت تي ڀريو وڃي.

7- پري-ٿڌو ڪرڻ کان پوءِ سيب جي اسٽوريج هڪ مناسب درجه حرارت سان نئين اسٽوريج ماحول ۾ جلدي داخل ٿيڻ لاءِ سازگار آهي. اسٽوريج جي عرصي دوران، گودام جي گرمي پد کي ممڪن حد تائين اتار چڙهاؤ کان بچڻ گهرجي. گودام جي ڀرجڻ کان پوءِ، اهو ضروري آهي ته گودام جو گرمي پد 48 ڪلاڪن اندر ٽيڪنيڪل وضاحت واري حالت ۾ داخل ٿئي. سيب جي مختلف قسمن جي اسٽوريج لاءِ بهترين درجه حرارت.
8- گرمي پد جو تعين، گودام جي گرمي پد کي مسلسل يا وقفي وقفي سان ماپي سگهجي ٿو. گرمي پد جي مسلسل ماپ سڌي طرح پڙهڻ واري رڪارڊر سان ڪري سگهجي ٿي، يا جڏهن ڪو رڪارڊر موجود نه هجي ته دستي طور تي مشاهدو ڪري سگهجي ٿو.
9- گرمي پد ماپڻ جا اوزار، ٿرماميٽر جي درستگي 0.5c کان وڌيڪ نه هوندي.
10- گرمي پد جي ماپ جي پوائنٽن جي چونڊ ۽ رڪارڊنگ
ٿرماميٽر اهڙي هنڌ رکڻ گهرجن جتي اهي ڪنڊينسيشن، غير معمولي ڊرافٽس، ريڊيئيشن، وائبريشن ۽ جھٽڪي کان پاڪ هجن. پوائنٽس جو تعداد اسٽوريج جي گنجائش تي منحصر آهي، يعني، ميوي جي جسم جي گرمي پد کي ماپڻ لاءِ پوائنٽس ۽ هوا جي گرمي پد کي ماپڻ لاءِ پوائنٽس آهن (جيٽ جو شروعاتي واپسي پوائنٽ شامل هجڻ گهرجي). هر ماپ کان پوءِ تفصيلي رڪارڊ ٺاهڻ گهرجن.

گرمي پد
ٿرماميٽر جو معائنو
صحيح ماپ لاءِ، ٿرماميٽر کي سال ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو ڪيليبريٽ ڪيو وڃي.
نمي
اسٽوريج دوران بهترين نسبتي نمي 85%-95% آهي.
نمي کي ماپڻ لاءِ اوزار کي ±5٪ جي درستگي جي ضرورت آهي، ۽ ماپڻ واري نقطي جو انتخاب گرمي پد ماپڻ واري نقطي جي برابر آهي.
هوا جي گردش
گودام ۾ کولنگ فين کي گودام ۾ هوا جي گرمي پد جي هڪجهڙائي ورڇ کي وڌ کان وڌ ڪرڻ گهرجي، گرمي پد ۽ نسبتي درجه حرارت جي فضائي فرق کي گهٽائڻ گهرجي، ۽ پيڪنگنگ مان ذخيرو ٿيل شين جي ميٽابولزم ذريعي پيدا ٿيندڙ گئس ۽ غير مستحڪم مادا ٻاهر ڪڍڻ گهرجن. ڪارگو روم ۾ هوا جي رفتار 0.25-0.5m/s آهي.
وينٽيليشن
سيب جي ميٽابولڪ سرگرمين جي ڪري، نقصانڪار گيسون ايٿيلين ۽ غير مستحڪم مادا (ايٿانول، ايسٽيلڊيهائيڊ، وغيره) خارج ٿي وينديون ۽ جمع ٿينديون. تنهن ڪري، اسٽوريج جي شروعاتي مرحلي ۾، رات جو يا صبح جو جڏهن گرمي پد گهٽ هوندو آهي ته مناسب وينٽيليشن استعمال ڪري سگهجي ٿي، پر گودام ۾ گرمي پد ۽ نمي ۾ وڏي تبديلي کي روڪڻ ضروري آهي.