مڇيءَ لاءِ ٿڌي رکڻ جي عمل ۾ ڪهڙين ڳالهين تي ڌيان ڏيڻ گهرجي؟

مڇي هڪ تمام عام قسم جي سامونڊي کاڌي آهي. مڇي ۾ غذائيت تمام گهڻي هوندي آهي. مڇي جو ذائقو نرم ۽ نرم هوندو آهي، خاص طور تي بزرگن ۽ ٻارن لاءِ مناسب. مڇي جي باقاعده استعمال جا ڪيترائي صحت فائدا آهن. جيتوڻيڪ مڇي ۾ اعليٰ غذائي قدر هوندي آهي، پر مڇي کي محفوظ ڪرڻ جو طريقو هڪ اهڙي شيءِ آهي جنهن جي گهڻا ماڻهو پرواهه ڪندا آهن.

سامونڊي کاڌي جو فريزر سامونڊي کاڌي يا سامونڊي کاڌي کي منجمد ڪرڻ لاءِ هڪ ٿڌي اسٽوريج آهي. عام طور تي، گرمي پد عام طور تي -18°C~-23°C تي مقرر ڪيو ويندو آهي. "ڪجهه خاص حالتون پڻ آهن جن لاءِ خاص ماحولياتي سيٽنگن جي ضرورت هوندي آهي. مثال طور، ڪجهه گہرے سمنڊ جي مڇين جو گرمي پد، جهڙوڪ ٽونا ٿڌي اسٽوريج، -40°C~-60°C تائين پهچي سگهي ٿو."

1-ڪئٽيگري اسپيسيفڪيشن اسٽوريج

ميون ۽ ڀاڄين جي مقابلي ۾، آبي مڇين ۾ ڪجهه گهٽ ناقابل قبول ذائقو هوندو آهي. تنهن ڪري، هڪ ٿڌي اسٽوريج مئنيجمينٽ آپريٽر جي حيثيت سان، توهان کي سهولت لاءِ لالچي نه ٿيڻ گهرجي. ڇاڪاڻ ته انهن پاران کڻي ويندڙ مختلف مائڪروجنزم ۽ بيڪٽيريا جي ڪري، اهي باهمي انفيڪشن جو سبب بڻجندا.

2. اسٽوريج کان اڳ معيار جي چڪاس

آبي شين کي احتياط سان چيڪ ڪريو. وڏي مقدار ۾ خريد ڪرڻ وقت، انهن ۾ ڪجهه سڙيل مڇي مليل هوندي. ڪولڊ اسٽوريج ۾ داخل ٿيڻ کان اڳ، آلودگي ۽ ٻين شين کي نقصان کان بچڻ لاءِ خراب ٿيڻ جي مسئلن سان گڏ شين کي چونڊڻ گهرجي.

3. پري کولنگ ۽ اينٽي بو

پاڻيءَ جي مڇين کي اسٽوريج ۾ منجمد ڪرڻ کان اڳ مڪمل طور تي ٿڌو ڪيو وڃي، جيڪو منجمد مڇين جي خاص بوءَ کي مؤثر طريقي سان گهٽائي سگهي ٿو، ته جيئن مڇيءَ کي ٿڌي اسٽوريج ۾ داخل ٿيڻ وقت ڪا وڏي بوءِ نه اچي، ته جيئن گهٽ درجه حرارت واري اسٽوريج جو اثر بهتر طور تي حاصل ڪري سگهجي.

4. ٿڌي اسٽوريج جي گرمي پد کي سختي سان ڪنٽرول ڪريو

اسٽوريج جي عمل دوران، ڪولڊ اسٽوريج جو گرمي پد گهرجن کي پورو نٿو ڪري، ۽ منجمد پراڊڪٽ جو مرڪزي گرمي پد متوقع درجه حرارت تائين نه پهچي ٿو، جيڪو آبي شين جي خراب ٿيڻ جو سبب بڻجندو. هن صورت ۾، اسٽوريج روم جي درجه حرارت کي وقت تي ترتيب ڏيڻ گهرجي، يا لاڳاپيل منتقلي ڪرڻ گهرجي.

5. منجمد مڇي جي ٿڌي اسٽوريج کي باقاعدي طور تي هوا ڏيو.

منجمد مڇي جي ڪولڊ اسٽوريج ۾ گهڻي وقت تائين هوا نه هوندي آهي، ۽ گرمي پد ۽ نمي تمام گهڻي هوندي آهي، جنهن جي ڪري بيڪٽيريا آساني سان تيزي سان وڌي سگهن ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ منجمد مڇي خراب ٿي ويندي آهي ۽ بدبو پيدا ٿيندي آهي. ساڳئي وقت، ڪولڊ اسٽوريج جي ريفريجريشن پائپ لائن ۾ ريفريجرينٽ (امونيا) جو رساو کاڌي ۾ خراب ٿي ويندو آهي، جيڪو نه رڳو کاڌي جي بدبو پيدا ڪندو آهي، پر کاڌي جي حفاظت جا مختلف مسئلا پڻ پيدا ڪندو آهي.

(احتياط) مڇي ۾ وڏي مقدار ۾ غير سير ٿيل فيٽي ايسڊ هوندا آهن، جيڪي آساني سان آڪسائيڊ ٿي ويندا آهن، خاص طور تي ٿلهي مڇي، جن جي استحڪام گهٽ درجه حرارت تي انتهائي گهٽ هوندي آهي. تنهن ڪري، منجمد ٿيڻ کان پوءِ برف جي ڪوٽنگ کان علاوه، منجمد مڇي کي برف جي ڪوٽنگ کي ٿلهو ڪرڻ لاءِ ٿڌي اسٽوريج جي عمل دوران اسٽيڪ جي ٻاهرئين سطح تي گهٽ درجه حرارت واري پاڻي سان باقاعدي طور تي اسپري ڪيو وڃي.

گوانگسي ڪولر ريفريجريشن سامان ڪمپني، لميٽيڊ.
ڪارين هوانگ
ٽيليفون/واٽس ايپ:+8613367611012
Email:karen@coolerfreezerunit.com